Au Château Joliet, nous sommes vignerons !
Et c'est en "artisans du vin" que nous cultivons, au fil des ans, l'art du travail bien fait, dans un souci d' authenticité et de respect de la nature. Notre vocation de vigneron est de respecter notre terroir, travailler notre vigne, récolter nos raisins, vinifier et élever nos vins pour les mettre nous-mêmes en bouteilles.
LES VIGNES :
DANS LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT...
A l'heure actuelle les 20 hectares de vignes, plantées à 4500 souches/hectare, sont cultivées dans un souci de respect de l'environnement, avec une maîtrise des rendements par engazonnement, ébourgeonnage et éclaircissage manuel, en production raisonnée. Très tendance, la "production raisonnée" n'est pas une simple mode. Elle répond à un souci de gérer et de préserver un patrimoine agricole et de vous offrir des vins authentiques et sûrs. S'interroger sur les impacts de nos pratiques agricoles sur l'environnement, permet de faire évoluer nos modes de conduite, de les adapter à des objectifs de respect de la nature et des hommes. C'est un cheminement sans fin et plein d'espoir. C'est prendre en compte que cette terre ne nous appartient pas... Nous la tenons de nos anciens, et nous devons la transmettre à nos enfants avec la même richesse que nous l'avons reçu... Ces vignes âgées de 8 à 37 ans, dont la moitié plantée en Négrette, permettent d'élaborer nos vins rouges et rosés d'Appellation "FRONTON" Contrôlée, ainsi que le vin blanc doux.
Nous vous proposons de découvrir notre large gamme de vins, en composant vous-même votre carton de 6 bouteilles ou mutiple de 6. Une participation de 10€ aux frais de port sera facturé pour l'achat de 6 ou 12 bouteilles, et la livraison vous sera offerte à partir de 18 références commandées.
